Copertina Ergane

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Olio extravergine d'oliva: l'oro giallo della nostra tradizione

La mitologia greca racconta, poi, che la dea Atena donò all'umanità la prima piantina di olivo definendola "albero immortale, dai cui frutti si estrae un succo prezioso che fornisce nutrimento, salute e bellezza". Infatti, fin dai tempi antichi [...]

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Il giardino di Ergane

Il giardino di Ergane è sito nella frazione Merine, del comune di Lizzanello, in provincia di Lecce; tale giardino ha una superficie di circa 5000 mq, tale dimensione può già far intuire l’elevata laboriosità che richiede, costantemente, lo spazio verde in questione. [...]

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Un mondo migliore

C’è un luogo comune da sfatare riguardo al nostro Paese: quello che ci dipinge perennemente in ritardo sui temi ambientali. Non è più vero – a differenza di qualche anno fa – che nel nord Europa venga sfruttata l’energia solare più che in Italia. Il rapporto di Legambiente sui Comuni rinnovabili del 2016 attesta che [...]

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Tecnologia e ambiente

Molti anni fa ho conosciuto una signora canadese che invidiava il nostro clima perché, nella sua città, doveva vestirsi a strati per lo sbalzo delle temperature e uscire di casa con l’ombrello anche quando vedeva il sole spaccare le pietre perché da un momento all’altro poteva venir giù il diluvio universale. [...]

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Inceneritori domestici: siamo consapevoli della loro esistenza?

È davvero increscioso ritrovarsi qui a parlare di un argomento del genere, più che altro perché siamo nel 2017 ma la gente non ha ancora capito che il mondo ha i decenni contati e che bisogna correre ai ripari immediatamente. [...]

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